¡Hola! Hacía ya un mes que no publicaba nada. La verdad es que la llegada de los canavales, que me gustan celebrar, y un horario laboral que me come todo el día, no me han dejado tiempo para mucho.
Afortunadamente pude acudir el día 21 al Forum Santiago y, os aseguro que, hasta el mismo día no tuve claro que podría asistir.
En el forum lo pasé realmente bien. Además de poder disfrutar de diferentes ponencias y charlas, tuve la oportunidad de saludar personalmente a varios bloggers gastronómicos y compartir con ellos impresiones, dudas, sensaciones y alguna que otra cerveza.
Sinceramente, me encontré muy a gusto y me hubiese gustado estar algún otro día más, pero el tiempo no me da para tanto.
Bien, hoy traigo un ¿brownie?. Un bizcocho de chocolate express, tipo brownie. Y la verdad es que está muy bueno. Lo hago en el microondas, aunque se puede cocer también en el horno. Este bizcocho se puede utilizar también para la base de una tarta (sin las nueces).
El proceso de mezcla lo realicé de forma manual, para que se viese mejor, pero normalmente utilizo un robot eléctrico para mezclar todo y ganar tiempo.
Os aseguro que se hace en pocos minutos y el resultado es muy bueno. Probadlo!!!
SALUDOS.
