¡Hola! El calabacín me gusta mucho y combinándolo con el huevo me parece un bocado estupendo. En esta ocasión hice una tortilla, pero podría haberlo hecho en revuelto. Finalmente me decidí por la tortilla al parecerme más fácil de comer con la mano.
Un plato sencillo, fácil de realizar y con muy buena aceptación.
Hola! De nuevo por aquí. Y no creáis que no me ha costado. Siempre hay algo que no me deja actualizar el blog, pero...
Hoy traigo un plato de la costa mediterránea. Es un guiso de pescado que me parece exquisito.
Se puede utilizar cualquier pescado, aunque queda muy bien con rape, congrio o dorada. La primera vez que lo hice utilicé una maragota y quedó estupendo, aunque a los mas pequeños, por lo de las espinas, no les hizo mucha gracia.
La salsa, que debe quedar gordita, es muy sabrosa dándole la picada un toque estupendo.
Suelo tomarlo en plato hondo y grande para poder "recrearme" con la salsa, aunque el pescado no debe nadar en ella. Os recomiendo que cuando lo probéis os hagáis con un buen pan para mojar y mojar.
