Roscos de Queso

Hace una semana me invitaron a la inauguración de un nuevo local en A Coruña, "O Rincón de Lugrís". Allí, además ofrecernos una gran pitanza, nos reunimos varios bloggers de la provincia y compartimos una jornada con gente de la prensa y restauración. Sinceramente lo pasé realmente bien, fue muy agradable, y podéis ver una crónica de esta reunión en el blog de Pilar (La Cocina de Lechuza),en el de Berta (El sabor de lo dulce) o en el de Myriam (Aire Vintage).

Hoy hago unos roscos de queso, con parmesano. Una receta muy sencilla y un buen aperitivo para acompañar a un vinito o cerveza.
Sólo dos cosas:
1.- No es necesario esforzarse en que los roscos queden perfectos antes de pasar por el horno, con el calor se desparraman, al fundirse el queso, y no merece la pena.
2.- Y no dejarlos dorar en exceso. El queso empezaría a quemarse y daría mal sabor al rosco.
SALUD