Hola!
Muchas veces pienso que lo mejor de haber abierto el blog es la gente que conoces, mucha y muy buena, además de todo lo que cada día se aprende poniendo un poco de interés.
Cuando visito otros blogs de cocina veo platos muy atractivos y técnicas muy variadas y, de cuando en cuando, realizo algunos de esos platos que, como es lógico, unos me gustan más y otros menos, pero que no deja de ser enriquecedor.
Hace unos años 5 años compramos la thermomix y le sacamos gran partido cuando Sara era un bebé, haciendo sus purés y demás viandas infantiles. Pasada esa época poco la utilicé, a no ser para esas funciones que sólo esta máquina hace como ninguna.
Desde hace algún tiempo decidí sacarle algo más de partido, especialmente viendo como otros la disfrutaban mucho mas de lo que yo lo hacía
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Llevaba tiempo siguiendo el blog de Rosa Ardá, Velocidad Cuchara, y disfrutando mucho con sus explicaciones, con sus fotografías y con esa calidez que envuelve al blog y que hace que el tiempo que dedicas a su lectura se haga muy agradable, y decidí hacer una de sus recetas con la maquina, concretamente la bica de Castro Caldelas.
Cuando la presenté fue un visto y no visto. No llegó a nada. Bien es cierto que en casa somos muy “larpeiros” y que algún adolescente con bandullo desmedido dio buena cuenta de ella.
Desde entonce la hago de vez en cuando, casi siempre en thermomix, pero para grabarla he querido hacerla a mano.
Es una receta bien sencilla y siempre sale bien. Quizá, al hacerla a mano, la bica no queda tan apretada, pero sigue estado muy buena.
Salud
